Como eu plano de refeições como uma mãe solteira com 3 comedores exigentes

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O planejamento de refeições costumava me iludir completamente. Por toda a minha vida, eu não conseguia entender, não deixando meu estômago decidir o que queria comer naquele dia. Claro, isso foi antes de eu ter minha primeira filha. Atualmente, não consigo ver como funcionei por tanto tempo sem ele.

O planejamento de refeições não é apenas comer a mesma coisa repetidamente. Em vez disso, envolve ser estratégico com duas coisas que você não pode perder: seu tempo e seu dinheiro.

Quando comecei o planejamento das refeições, cometi muitos erros. Agora entendo que, embora não exista uma maneira certa ou errada de planejar suas refeições, você precisa de diretrizes para ajudar a tornar o processo o mais suave possível do início ao fim. E há algumas coisas que você deve ter em mente para que isso aconteça.

Considere alergias, comedores exigentes e porções.

Minha criança em idade pré-escolar tem alergia ao amendoim e, embora eu goste de um PB&J clássico de vez em quando, simplesmente não o incluo em nosso plano de refeições. Minha criança em idade pré-escolar também é uma comedora extremamente exigente, enquanto meu bebê não é muito. Estou ciente das coisas que ela gosta e mantenho uma lista contínua de suas preferências, juntamente com opções alternativas de comida para ela. Dessa forma, eu não estou fora do jogo enquanto planejo as próximas semanas. Se existe um ingrediente que ela não pode ou não quer comer, posso apenas consultar esta lista para trocas fáceis.

Mais uma vez, minha pré-escola é exigente, então geralmente dou a ela uma quantidade razoável de porções para escolher. Meu filho gosta de porções duplas, então eu geralmente o misturo com frutas ou vegetais extras. A questão é que, antecipando o apetite deles, eu planejo comprar a quantidade certa para alimentar todos nós.

Orçamento seu dinheiro (e seu tempo).

Eu orçamento cerca de US $ 80 por semana para nós quatro. Esse valor varia, pois às vezes tenho ingredientes que sobraram de viagens anteriores, o que me permite economizar dinheiro. Atribuo os fundos restantes ao orçamento de compras da próxima semana ou os uso para comprar frutas extras. Dependendo da estrutura da sua família, você pode transferir seu excesso de fundos para outra categoria no seu orçamento. Mas, pessoalmente, prefiro manter meu orçamento de “comida” apenas para comida.

Minha pré-escola estuda balé uma vez por semana e estou fazendo cursos na faculdade. Portanto, dependendo da próxima semana, crio um plano de refeições que deixa espaço para erros em nossa movimentada semana vindoura. Em outras palavras, eu tenho refeições de backup para aqueles dias ocupados exagerados. Temos que comer, independentemente de quão ocupados estamos, por isso estou consciente de não adquirir o hábito de correr para o McDonald’s quando estamos com pouco tempo.

Crie temas divertidos e fáceis de lembrar.

Uma das minhas atividades favoritas com a minha pré-escola é sentar-se para propor temas de comida para os dias da semana seguinte. Uma semana, por exemplo, ela criou o “Domingo pegajoso” e queria palitos de peixe. Foi legal vê-la associar o nome da comida ao dia da semana – também foi fácil lembrar.

Os temas alimentares diários facilitam o debate de ideias para o planejamento de refeições. Com tantas opções de refeições, escolher e planejar o que comer durante a semana pode ser difícil. Descobri que a criação de um tema para a semana restringe suas opções, tornando mais fácil – e mais divertido – planejar a próxima semana.

Tenha algumas receitas à mão.

Eu mantenho uma lista contínua de refeições rápidas, fáceis e nutritivas no Pinterest. Esta lista é o meu objetivo no planejamento de refeições. É muito importante ter uma lista de receitas para que eu possa ver facilmente o que eu poderia trocar ou incluir para garantir que meus filhos estejam recebendo uma boa mistura de vegetais e frutas. Quando estou surpreso com o que me preparar para uma semana, posso facilmente consultar meu quadro do Pinterest para obter idéias.

Mas no nosso mundo digital, ainda sou fã de papel e caneta. Eu amo pegar um caderno e anotar idéias para a semana também. Se minha criança em idade pré-escolar me diz o quanto ela gosta de um lanche em sua escola, tomo nota para ter idéias para as próximas semanas.

Verifique se você tem bastante espaço de armazenamento.

Se tivermos sobras, armazenamos em recipientes de vidro Pyrex. Normalmente, esse é o meu almoço para o trabalho no dia seguinte e me impede de gastar dinheiro em restaurantes locais. E se eu não comer as sobras no trabalho, elas se tornam uma refeição rápida depois do trabalho, antes de eu começar o jantar.

Se você estiver planejando uma refeição, precisará de contêineres. Certifique-se de ter em mãos as sobras rápidas e fáceis.

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Em resumo, eis como faço para planejar uma refeição para uma família de quatro pessoas:

  1. Eu crio temas diários com meu pré-escolar.
  2. Eu planejo duas semanas de cada vez.
  3. Eu compro vendas e fico dentro do orçamento para ingredientes que ainda não temos.
  4. Acordo cedo para preparar a refeição do dia.

Abaixo, você encontra um exemplo de uma semana de planejamento de refeições. O maior benefício para o planejamento de refeições, além de ter um controle sobre suas finanças, é poder passar um tempo de qualidade com seus filhos e ter o que interessa.

Imagem via Pexels

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