Como hospedei um grupo de 45 pessoas por menos de US $ 100

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No ano passado, eu e meu parceiro nos mudamos 45 minutos para a maioria dos nossos amigos e familiares. Antes da nossa mudança, poderíamos sentar no sofá de um amigo todas as noites da semana, encontrar um amigo para jantar a qualquer momento e conhecer nossos pais sem pensar duas vezes. Agora que estamos mais longe, todas as nossas interações com nossos amigos e familiares suburbanos exigem um planejamento mais cuidadoso.

Naturalmente, existem grupos de pessoas que vemos muito menos. Em vez de deixar esses relacionamentos fracassarem, nos tornamos o tipo de pessoa que realiza festas em casa abertas algumas vezes por ano. Um ano e seis festas depois, descobrimos como fazer isso de maneira acessível e eficiente – mesmo para festas de até 45 pessoas.

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Sem papel

Em primeiro lugar, no departamento de economia de custos, são os convites on-line. Eu sempre uso Post sem papel função de flyer grátis. Eles têm centenas de designs predefinidos, classificados em categorias para aniversários, festas de final de ano, chás de bebê e muito mais. Depois de selecionar um, você pode personalizá-lo totalmente para atender às necessidades de sua função. Ele permite que você envie rapidamente um convite por e-mail para todos em seu catálogo de endereços, colete RSVPs e envie e-mails de acompanhamento sem o custo da postagem. É fácil de usar e sempre recebo elogios no convite – é 2019, e a maioria das pessoas está acostumada aos eventos do Facebook neste momento.

Eu sempre envio convites com pelo menos 6 semanas de antecedência e até tenho uma planilha com todos os emails de nossos amigos e familiares locais para agilizar ainda mais o processo e deixar de fora a possibilidade de esquecer acidentalmente alguém. A coleta de confirmações de presença está entre as mais vitais das minhas atividades de planejamento de festas, pois me permite saber a quantidade de comida, bebidas, copos de plástico e pratos de papel que vou precisar sem comprar demais ou em excesso.

Compre estrategicamente

Depois de saber exatamente quantas pessoas estão chegando, vou ao supermercado. Eu cresci em uma família de cozinheiros domésticos, chefs e restauradores, por isso é natural que eu mesmo tenha me tornado um cozinheiro doméstico voraz. Pode parecer a resposta óbvia, mas eu compro todos os ingredientes da minha festa na Aldi. Quando farinha, açúcar, manteiga, ovos e leite custam menos de US $ 3 na Aldi, posso comprar todos os meus ingredientes a granel pelo preço baixo e baixo de US $ 60 – incluindo pratos de papel – que é menor do que minha conta de supermercado padrão por uma semana vale comida para duas pessoas.

Planeje o menu com antecedência

Toda festa que eu tenho, eu me sirvo – do zero. Não comprar alimentos preparados é uma enorme economizador de dinheiro. É muito trabalho, mas todas as partes têm um tema e uma planilha de idéias sobre alimentos, e tudo se reúne. Tenho a sorte de trabalhar em casa também, para que eu possa sempre iniciar a preparação durante meus intervalos regulares de parágrafos.

Eu fiz asas caseiras, porcos em um cobertor, molhos feitos com raspas e lascas suficientes para que todos possam comer sua própria sacola, pizza faça você mesmo e praticamente tudo o que estiver no meio. No caso de uma festa de fim de ano, fiz uma variedade doce de biscoitos recém-assados, pizzas italianas, gemada caseira e cidra de maçã com especiarias em panelas de barro. É festivo e temático e economiza o fardo de sediar um grande jantar. Todas essas coisas são feitas em enorme lotes para que ninguém fique com fome.

Concentre-se em atividades de grupo que não bebem

Meu parceiro e eu não somos grandes bebedores, por isso convidamos pessoas para traga sua própria bebida, mas, como a maioria dos nossos convidados está dirigindo os 45 minutos para nossa casa e nossas festas geralmente começam antes das 6 e terminam naturalmente antes das 9, não estamos exatamente hospedando ragers.

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Em vez de organizar uma festa centrada na bebida, asseguro-me de fornecer atividades – como decoração de biscoitos e fondue de chocolate – e assentos configurados especificamente para um fluxo fácil e natural de conversa entre os convidados.

Bata na loja do dólar

Para decorações, a Dollar Store é uma mina de ouro e, no meu primeiro ano de festas, gastei talvez US $ 25 no total – e guardo tudo para a próxima rodada de festas. Eu comprei tudo, desde servir pratos até servir utensílios, estamenha, guirlanda e faixas. Os itens da Dollar Store acentuam cuidadosamente os itens que eu já possuo, como porcelana fina, travessas, toalhas de mesa sazonais e fonte de chocolate que herdei da geração anterior a mim. No caso de uma festa natalícia, foi especialmente fácil reunir-se porque a árvore é sua própria declaração. Me chame de minimalista, mas depois que as meias são penduradas na chaminé com cuidado, tudo o que resta são os convidados para chegar.

Planejando uma festa de orçamento que pareça cara

A melhor coisa que posso sugerir para organizar uma festa de baixo orçamento é plano, plano, plano. Com um plano, você sabe exatamente quantas pessoas estarão lá, exatamente o que vai servir e exatamente o que gostaria de alcançar. Com um plano – e para mim, isso sempre inclui planilhas – tudo é possível enquanto você estiver dentro do orçamento. Não sou feita de dinheiro e com menos de US $ 60 em comida, ainda é uma despesa que preciso levar a sério. Como freelancer, nunca sei quando meu próximo cheque chegará e sempre tenho que pensar em como gasto meu dinheiro. Apesar de todos os meus melhores esforços para economizar dinheiro, ainda organizo algumas grandes festas por ano e faço tudo isso com menos de uma semana de orçamento de supermercado e alguns dias de preparação de alimentos loucos.

Ally é um sol de Leo, Áries lua, Cap subindo com muito para Tweet, então ela começou uma carreira.

Imagem via Unsplash

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