Minha meta de gastos para 2020: gastar menos com comida

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Tenho o prazer de informar que 2020 está começando bem. Como mencionei na minha análise de final de ano, 2019 foi uma merda para mim. Tenho grandes esperanças de que este ano seja uma grande melhoria. Até agora, tem sido.

A maior mudança é que eu não estou bebendo álcool. Embora isso seja um teste apenas para janeiro, é possível que eu estenda o experimento. Está me poupando dinheiro e me tornando mais produtivo. Além disso, pode estar ajudando com minha ansiedade e depressão. Eu gosto disso. (Obrigado aos leitores da GRS que me enviaram notas particulares sobre suas próprias lutas com o álcool. Agradeço.)

Também fiz outras pequenas mudanças este ano. Embora eu não tenha tomado nenhuma resolução – raramente tomo -, estou usando o ano novo como um aviso para alterar alguns dos meus hábitos, para fazer as coisas de maneira diferente.

Uma área em que Kim e eu queremos focar em 2020 são nossos gastos com alimentos. Em 2018, gastei uma média de US $ 1038,03 por mês em alimentos. Embora eu não tenha números completos para 2019 (meu rastreamento de despesas foi confuso na segunda metade do ano), sei que, embora meus gastos com alimentos tenham diminuído, não diminuíram muito. Eu quero mudar isso.

Para esse fim, Kim e eu estamos fazendo algumas mudanças. Por um lado, estou cancelando o HelloFresh … pelo menos por enquanto. Além disso, há toda essa coisa de “cortar álcool”. Embora o álcool não esteja incluído nos meus gastos com comida, ele contribui para os meus gastos com comida. Isso nos leva a comer mais. Queremos reduzir nossos gastos com restaurantes em 2020.

Vamos dar uma olhada em como espero gastar menos com comida este ano.

Adeus, HelloFresh

O ano passado foi o ano em que experimentei o HelloFresh, o serviço de entrega de refeições. Principalmente, eu gosto disso. Na maioria das vezes. Eu gosto das receitas HelloFresh. Eu gosto da conveniência. Eu gosto da própria empresa.

Dito isto, há muitas desvantagens no HelloFresh que, a partir da semana que vem, eu vou abandonar o serviço. Parte disso é por minha causa. Parte disso é devido ao próprio HelloFresh.

Do meu lado, preciso andar mais. Preciso fazer mais exercícios e experimentar minha vizinhança. Como parte disso, quero fazer viagens regulares ao supermercado – a pé.

Também do meu lado, gosto de uma variedade maior do que a do HelloFresh. Não é que o HelloFresh não ofereça refeições e cozinhas diferentes – porque oferece. Mas as próprias receitas têm uma identidade implacável sobre elas. Sim, você pode escolher pratos italianos, coreanos ou americanos, mas a preparação é sempre sempre a mesma. É aborrecido.

Esses são os problemas comigo. Também há problemas com o próprio HelloFresh.

Por exemplo, estou cansado do esforço interminável para conseguir promover o serviço aos meus amigos. Dá o fora. Toda semana, o pacote HelloFresh contém um apelo para compartilhar códigos de inscrição com amigos. Toda semana, quando escolho minhas refeições on-line, há um apelo adicional para compartilhar códigos de inscrição com os amigos. Toda semana nos e-mails de acompanhamento, existe um apelo para compartilhar códigos de inscrição com os amigos. Eu superei.

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Mas a maior greve contra o serviço é sua incapacidade de acertar os produtos.

Na maioria das semanas, há pelo menos uma refeição com um pedaço de merda. Geralmente é (mas nem sempre) um tomate. Uma refeição que preparei na semana passada teve um limão podre. (Eu nunca vi um limão podre antes!) É como se não houvesse controle de qualidade.

E pelo menos uma vez por mês, simplesmente falta um vegetal. Ausente. Não está na bolsa. Durante a semana de Ação de Graças, por exemplo, eu estava preparando uma refeição com aspargos almandine, que parecia incrível. Mas o pacote que recebi não continha aspargos. Eu me esforcei para encontrar um substituto – couve de Bruxelas – mas foi um péssimo substituto.

O custo da conveniência

Além disso, há o custo. Quando experimentamos o HelloFresh pela primeira vez em junho de 2018, triturava os números. As refeições do HelloFresh custam cerca de US $ 10 por pessoa. Se eu fosse comprar os ingredientes, o custo seria de pouco mais de US $ 3 por pessoa. Com três refeições por pessoa por semana, paguei um extra de US $ 175 por mês por mantimentos que não preciso pagar.

Quando me inscrevi no HelloFresh, fiz isso porque esperava que me economizasse dinheiro. Eu esperava que isso me mantivesse fora da mercearia (o que realmente acontece) e que, por sua vez, reduziria meus gastos com mercearia. Costumo fazer muitas compras por impulso no supermercado, então isso parecia um bom raciocínio.

Os resultados deste experimento foram inconclusivos. No primeiro semestre de 2019, meus gastos com comida em casa (HelloFresh e mantimentos combinados) caíram de US $ 620,92 por mês para US $ 553,45 por mês. Mas durante os últimos dois meses do ano, gastei US $ 729,38 por mês. Foi esse pico de fim de ano por causa dos feriados? A enorme viagem de Costco que fiz no início de novembro? Eu não sei. Talvez eu devesse mergulhar mais fundo.

De qualquer forma, se eu economizasse dinheiro, não seria tanto quanto eu esperava economizar.

Dito isto, Kim e eu realmente gostamos de muitas das refeições que pedimos da HelloFresh. E estamos especialmente interessados ​​nos cartões de receitas. Eles são muito divertidos. Eles simplificam o cozimento – mesmo que estamos implacavelmente o mesmo.

Por ser nerd, salvei todos os cartões de receitas de todas as refeições HelloFresh que pedimos. E para ficar mais nerd ainda, eu já classifiquei cada receita e tomou notas sobre ele. Em outras palavras, temos um “livro de receitas” ilustrado personalizado contendo mais de 100 receitas diferentes. (Além disso, todas as mais de 2500 receitas do HelloFresh estão disponíveis gratuitamente em seu site.)

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No futuro, pretendo usar esses cartões de receita para planejar e preparar nossas refeições. Em vez de fazer o pedido do próprio HelloFresh, eu vou andar ao supermercado (carregando minha mochila) para comprar os ingredientes. Isso deve me impedir de comprar porcaria que não precisamos, enquanto me permite obter produtos melhores do que o HelloFresh tende a enviar.

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Vamos ver como isso funciona.

Aqui está outra maneira pela qual Kim e eu criamos para cortar custos com alimentos: cozinhar em lotes. Não é nada novo, eu sei, mas é novo para nós. Não vamos cozinhar uma vez por mês, mas cada um de nós escolhe uma receita por semana e faz uma versão maior.

Vou escolher um cartão HelloFresh e fazer três noites da refeição, por exemplo. No domingo passado, Kim preparou um grande lote de tacos de porco que jantamos nas últimas três noites. E assim por diante. Achamos que isso manterá a vida simples e mantenha-me fora do supermercado.

Restaurantes Rascally

Kim e eu também tentaremos reduzir os gastos com comida este ano, reduzindo o quanto jantamos. Deixados por conta própria, escolhemos restaurantes a maior parte do tempo. Isso fica caro.

  • Em 2017, gastei uma média de US $ 567,97 por mês em restaurantes. Kim também gastou uma quantia desconhecida (mas muito menos).
  • Em 2018, gastei uma média de US $ 389,63 por mês em restaurantes. Além disso, Kim passou um pouco. Então, fizemos grandes ganhos em 2018, mas nossos gastos ainda eram altos.
  • Como mencionei, meus registros estão incompletos no ano passado, mas sei que gastei US $ 288,04 em restaurantes nos últimos dois meses de 2019.

De 2017 a 2019, reduzimos pela metade nossos gastos com restaurantes. Isso é um grande progresso! Ainda assim, há espaço para melhorias.

Gastei uma média de US $ 66,47 por semana em restaurantes no ano passado. Minha intuição é que isso é basicamente jantar fora uma vez por semana. Sei por experiência própria que nosso cheque típico custa cerca de US $ 55, que inclui nossas duas refeições e duas cervejas cada. Após a gorjeta, são US $ 66. Essa é a nossa refeição padrão. (E geralmente é na quinta-feira à noite.)

Até agora em 2020, tivemos uma refeição em restaurante e nos custou exatamente US $ 34 (incluindo gorjeta). Se nós dois tivéssemos tomado nossas duas cervejas típicas, esse cheque teria sido de aproximadamente US $ 58. Por não beber, economizamos mais de vinte dólares!

Kim e eu gostamos de comer juntos, então não é algo que queremos eliminar. Em vez disso, queremos ter mais atenção sobre como e onde jantamos quando jantamos fora.

Já mudamos nosso foco de lugares mais extravagantes (que é onde estávamos comendo em 2017) para lugares baratos e saborosos. Mas agora estamos interessados ​​em encontrar lugares que são Menos caro. E, pelo menos por enquanto, queremos ter cuidado para evitar manchas que possam nos tentar a beber. (Nosso pub favorito tem boa comida e um ambiente aconchegante, mas nós dois sabemos que é loucura comermos lá. Isso nos faz querer beber cerveja.)

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Está longe é cedo para prever como será todo esse restaurante em 2020. Mas pensamos em duas maneiras de cortar custos (além da coisa de “não beber”). Como eu disse, podemos voltar nossa atenção a restaurantes mais baratos. Por que ir ao lugar chique mexicano com tacos “gourmet” que custam US $ 8 ou US $ 9 quando podemos ir para o lugar barato descendo a colina com tacos de US $ 4? Vamos tentar esse novo ponto de ramen.

Além disso, podemos tentar levar para fora este ano. Nenhum de nós jamais foi um grande defensor de pedir comida, mas acho que faz algum sentido agora. No meu caminho de casa para o novo escritório, posso pegar algo saboroso para jantar no restaurante tailandês ou no italiano, talvez. Podemos comer a comida do restaurante sem a tentação do restaurante.

A última grande vitória

A comida parece ser o último lugar importante em que posso cortar meu orçamento. Minhas medidas de austeridade em 2019 renderam excelentes resultados e continuarei a persegui-las no futuro. Mas cortei a maior parte dos meus gastos discricionários na medida em que quero cortá-lo no momento. Comida é a exceção.

  • Em média, gastei 1176,06 dólares por mês em alimentos em 2017.
  • Isso caiu para US $ 1038,03 em 2018.
  • Durante os últimos dois meses de 2019, gastei uma média de US $ 1.053,28 por mês em alimentos.

Como eu disse, estamos progredindo, mas sinto que há mais a ser tido aqui. Esta é a última grande vitória que resta no meu orçamento. Seria ótimo se eu pudesse cortar meus gastos com alimentos para, digamos, US $ 800 por mês (ou menos!) Em 2020. Seria uma queda fantástica de US $ 1200 por mês em 2017, certo? Eu chamaria isso de vitória.

Em uma nota relacionada à alimentação, devo salientar que eliminar (ou reduzir) o álcool também poderia me economizar muito dinheiro. Nos últimos três anos, gastei cerca de US $ 250 por mês com álcool – e isso não inclui álcool em restaurantes. Ficar seco pode ajudar minha saúde e riqueza.

Autor: J.D. Roth

Em 2006, J.D. fundou a Get Rich Slowly para documentar sua busca por sair da dívida. Com o tempo, ele aprendeu a economizar e a investir. Hoje, ele conseguiu se aposentar cedo! Ele quer ajudá-lo a dominar seu dinheiro – e sua vida. Sem golpes. Sem truques. Apenas conselhos sobre dinheiro inteligente para ajudá-lo a alcançar seus objetivos.

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